厚生労働省「労使協定方式の一般賃金」（ハローワーク受理求人ベース・令和8年度（2026年度））から算出した、長野県の日本料理調理人の給与のモノサシです。
| 経験年数 | 適正月給 | 適正時給 |
|---|---|---|
| 未経験 | 264,976円 | 1,529円 |
| 1年 | 301,542円 | 1,740円 |
| 2年 | 322,858円 | 1,863円 |
| 3年 | 330,656円 | 1,908円 |
| 5年 | 354,225円 | 2,044円 |
| 10年 | 378,314円 | 2,183円 |
| 20年 | 470,163円 | 2,713円 |
| 安い募集額 | 237,506円 |
| 高い募集額 | 312,842円 |
| 直近求人件数 | 610件 |
| 前期（2025年10〜12月）比 | 高い募集額 +4,204円／安い募集額 +3,503円 |
| 長野県の最低賃金 | 時給 1,061円（令和7年度） |
| 賞与の世間並み（全産業の平均） | 年 約2.1ヶ月（夏1.02＋冬1.08）／支給企業 約77%（令和7年） |
Q. 長野県の日本料理調理人の適正給与はいくらですか？
A. 経験5年で月給354,225円（時給2,044円）が目安です。未経験は月給264,976円、経験20年で月給470,163円。厚生労働省の統計から算出しています。
Q. 日本料理調理人の年収の目安は？
A. 長野県・経験5年なら、月給354,225円に全産業平均の世間並み賞与 約2.1ヶ月を加えて、想定年収は約499万円です。
Q. 長野県で日本料理調理人を募集するときの給与相場は？
A. ハローワーク求人の入口相場は月給237,506〜312,842円（直近610件）です。経験を問わない募集が中心のため、経験者にはこの上限〜適正給与を目安にしてください。
Q. この金額の根拠は？
A. 厚生労働省「労使協定方式による一般賃金水準」（令和8年度（2026年度）適用・ハローワーク受理求人ベース）に、地域指数と経験年数の調整を反映して算出しています。自社の業績や本人のスキルで調整してください。
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